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有谈红楼吃食,金瓶吃食的,也有张爱家的相府老太太,“读<儒林外史>就读个吃”,今天说说<西游记>里的吃吧:)

西游记里记述的吃食,首先,都是素的,就连老猪在高老庄作人女婿,也还不敢吃荤,他自个儿说的:“我本是观世音菩萨劝善,受了他的戒行,这里持斋把素,教我跟随那取经人往西天拜佛求经,将功折罪,还得正果。”——我只是不懂,持斋把素,倒能作人女婿的,这个菩萨倒不管的。

其次,这些吃食多半儿都是化缘儿化来的,大部分朴素得紧,象这个:

却说八戒托着钵盂,只奔山南坡下,忽见山凹之间,有一座草舍人家。好呆子,捻着诀,念个咒,把身摇了七八摇,变作一个食痨病黄胖和尚,口里哼哼喷喷的,挨近门前,叫道:“施主,厨中有剩饭,路上有饥人。贫僧是东土来往西天取经的,我师父在路饥渴了,家中有锅巴冷饭,千万化些儿救口。”

原来那家子男人不在,都去插秧种谷去了,只有两个女人在家,正才煮了午饭,盛起两盆,却收拾送下田,锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。那女人见他这等病容,却又说东土往西天去的话,只恐他是病昏了胡说,又怕跌倒,死在门首,只得哄哄翕翕,将些剩饭锅巴,满满的与了一钵。

若遇得到下面这个,就是盛馔了,这是在五庄观的一餐,仙家伙食,不过似乎也没甚稀奇:

二童忙取小菜,却是些酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角、腌窝蕖、绰芥菜,共排了七八碟儿,与师徒们吃饭;又提一壶好茶,两个茶钟,伺候左右。

<西游记>里最饿的人是八戒,我看着他在去西天取经的路上,几乎从来没有真正吃饱过,永远处在半饥饿的状态,吃起饭来,他从来来不及细嚼嚼,都是整个儿地吞下去,吃完总是还要,——不过虽然如此,因为他只吃素,使我无法产生油光肉沫满嘴的恶心想象,故此也就并不觉得他的吃相难看,我对他只有同情,同情这种真诚的饥饿。

所以看到他攒了私房钱不舍得吃,就特别地气孙猴子还诈他的银子玩儿,有时八戒给师父递小话儿,折腾孙猴子,虽然是八戒不对,我倒觉得孙猴子也有点儿活该:

八戒道:“可怜,可怜!我自做了和尚,到如今,有些善信的人家斋僧,见我食肠大,衬钱比他们略多些儿,我拿了攒在这里,零零碎碎有五钱银子,因不好收拾,前者到城中,央了个银匠煎在一处,他又没天理,偷了我几分,只得四钱六分一块儿,嘴脸!这是甚么私房!都是牙齿上刮下来的,我不舍得买了嘴吃,留了买匹布儿做件衣服,你却吓了我的。还分些儿与我。”

整部西游,八戒真正吃饱大约只有一次,是在小西天后头一个庄子里:

四众牵马挑担一齐进去,只见那荆针棘刺,铺设两边;二层门是砖石垒的墙壁,又是荆棘苫盖,入里才是三间瓦房。老者便扯椅安坐待茶,又叫办饭。少顷,移过桌子,摆着许多面筋、豆腐、芋苗、萝白、辣芥、蔓菁、香稻米饭、醋烧葵汤,师徒们尽饱一餐。

这顿在取经路上,也算是难得的佳肴了,不过八戒吃的那顿饱饭还在后头:

这庄村西去三十余里,有一条稀柿衕,每年家熟烂柿子落在路上,将一条夹石胡同,尽皆填满;又被雨露雪霜,经霉过夏,作成一路污秽。这方人家,俗呼为稀屎衕。但刮西风,有一股秽气,就是淘东圊也不似这般恶臭。


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